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Les bandes transporteuses à barrettes tressées se caractérisent par une surface très ouverte composée de mailles très larges en fil métallique. Leur entraînement est d’habitude assuré par un système à pignons. Outre la manutention extrêmement réduite qu’il requiert, ce type de bandes présente l’avantage de permettre le passage simple et hygiénique d’air et de liquides aussi bien chauds que froids. Cela rend les bandes à barrettes tressées idéales dans de nombreuses et diverses applications dans le secteur alimentaire, de la friture à la dessiccation, avec une attention particulière pour l’industrie pâtissière ou elles sont exploitées pour napper, glacer et conférer une surface grenue aux gâteaux.